波士頓是美國東岸一座充滿魅力的城市，除了豐富的文化和歷史，來到波士頓大家通常不會錯過的就是波士頓龍蝦、龍蝦卷(Lobster Roll)、生蠔(Oyster)。

在台灣時，我對於龍蝦跟生蠔毫無感情，總覺得在味道上不論在淡總是帶有些許的腥味。結果到了波士頓後，吃過了龍蝦跟生蠔後才終於明白，電視上每次說的肉質甜美是什麼意思。

波士頓有許多海鮮餐廳，或是大家熟知的昆西市場、Legal Sea Food都有龍蝦卷(Lobster Roll)與巧達湯，種類來說相當多元。但被網友詢問過了幾次，發現到波士頓旅遊似乎真的會很希望知道龍蝦卷(Lobster Roll)推薦的餐廳，故整理三間自己去過，也認為不論以交通方式、價格及龍蝦新鮮度來說，相對友好的店給大家參考！

1. James Hook & Co
2. Neptune Oyster
3. Yankee Lobster
4. 更多龍蝦卷(Lobster Roll)餐廳的選擇

1. James Hook & Co

• 地址：440 Atlantic Ave, Boston, MA
• James Hook & Co介紹：

James Hook & Co.是波士頓靠近Sea Port 一家家族經營的海鮮市場，以前唸書時到訪就會發現James Hook & Co.比起餐廳更像是海產批發店，店裡面有許多水族缸養著活生生的龍蝦，反倒是用餐桌子沒有幾張，更像是兼著賣內用龍蝦卷(Lobster Roll)與巧達湯的餐廳。

但近年來，因為James Hook & Co.本身龍蝦卷(Lobster Roll)品質很好，地理位置又在2020年後積極發展的Sea Port地段，讓James Hook & Co.搖身一變，變成了網紅店(價格也從海產店變成網美店的價格)！從以前專賣海產兼著做龍蝦卷的餐廳，變成在旅遊旺季必須排隊等候的熱門店！

James Hook & Co.的龍蝦卷以大量鮮嫩的龍蝦肉填充，搭配簡單的麵包，展現出龍蝦的美味和口感。此外該店在爆紅後，除了本來的室內區域，他們拓寬了本來荒蕪的室外用餐區，配上貨櫃屋的店面，拍照上也相當出片。

雖然跟學生時代時比，價格確實漲了些，並且在旺季通常還需要排隊等候，但是個人覺得他們家的龍蝦卷真的品質不錯，對於難得到波士頓的人，還算值得等待的。

2. Neptune Oyster

• 地址：63 Salem St # 1, Boston, MA
• Neptune Oyster介紹：

Neptune Oyster位在地鐵站Haymarket附近，是波士頓北區一家不算太大但相當經典的餐廳。另外Neptune Oyster交通方便，所以不論是波士頓本地人或光觀客都常有機會到訪。

Neptune Oyster的龍蝦卷(Lobster Roll)跟生蠔都相當有名，其龍蝦卷(Lobster Roll)以新鮮的龍蝦肉搭配輕盈的麵包，滿滿的龍蝦肉塊並帶有微妙的檸檬香氣。除了美味外份量也偏多，所以相當受到用餐者的歡迎。

除了龍蝦卷(Lobster Roll)，Neptune Oyster的店名就有生蠔(Oyster)二字，可以看除他們的對於自家生蠔的信心，所以如果都有機會來了，也可以試試他們的生蠔及其他精緻的海鮮料理。

3. Yankee Lobster

• 300 Northern Ave, Boston, MA 02210
• Yankee Lobster Company介紹：

Yankee Lobster也是位於波士頓Sea Port附近的一家融合海鮮市場和餐廳的地方。Yankee Lobster的龍蝦卷著名的原因除主要也是因為有著大塊新鮮的龍蝦肉，配上酥脆的麵包，口感豐富。

更多龍蝦卷(Lobster Roll)餐廳的選擇：

以上三家推薦屬於適合安排進觀光行程，單價又不至於過高的波士頓龍蝦卷(Lobster Roll)特色店。如果到波士頓行程比較趕，又想吃龍蝦卷(Lobster Roll)，會推薦市區內比較多分店的Legal Sea Food、Luke’s Lobster，雖然不是波士頓獨家，但因為中央廚房的關係食物品質會比較穩定。

當然也有單價較高的餐廳，跟波士頓近郊的龍蝦卷(Lobster Roll)，如果有特殊的需求，也歡迎私訊詢問。